Valores do Jequitinhonha

O Vale do Jequitinhonha, para quem não conhece, é uma região de encantar, por várias razões. A primeira é pela qualidade de sua gente. Povo alegre, lutador, com muita garra e com um calor humano admirável. No campo cultural, a diversidade das manifestações ligadas às tradições da região, com manifestações culturais únicas, ligadas aos mitos da natureza e às lendas, o rico artesanato de barro, os poetas populares com fortes expressões musicais e folclóricas.

A história de sua gente e a luta para superar as adversidades, aliadas à forte união em torno das causas regionais, também chamam a atenção. A região é detentora de exuberante beleza natural, com traços sobreviventes da cultura dos povos indígenas e da cultura negra.

Tenho uma visão muito diferente dos que falam que a região é pobre. Acredito que sempre faltou oportunidade. As agruras do clima semi-árido e a ausência histórica das políticas públicas com foco no desenvolvimento sustentável da região, tem como consequência os baixos índices de desenvolvimento nas áreas de infra-estrutura de logística, energia elétrica, habitação (especialmente no meio rural, onde ainda está mais de 75% da população), comunicação, escolas e, principalmente, nas atividades econômicas de inclusão produtiva.

E, é neste contexto que quero falar de dois encantos que venho cultuando nos últimos anos: O Queijo Cabacinha e a Farinha do Jequitinhonha. Patrimônios históricos de Minas Gerais. São tradições com a qualidade mineira do Jequitinhonha. Muito mais do que produtos derivados do leite e da mandioca, são produtos com a história da gente brava, honesta e alegre do Jequitinhonha.

Tudo começou há cinco anos, nas várias idas à trabalho na região. Comecei a observar nas margens da rodovia a beleza do queijo cabacinha, vendido nas tendas e barracas. Ver em cada casa toda comida sendo preparada e acompanhada com a deliciosa farinha do Jequitinhonha, e em todo fundo de quintal, a rústica cultura da mandioca e as modestas e históricas farinheiras que, tecnicamente, chamamos de agroindústria artesanal de farinha, e que contam a história e tradição de cada família, de cada comunidade.

Estaremos lançando nos dias 17 e 18 de julho os projetos: Queijo Cabacinha e Farinha do Jequitinhonha - Tradição com qualidade mineira. Nosso objetivo é valorizar e destacar a importância cultural, social e econômica destes produtos. Motivar e provocar a diversificação das atividades das propriedades da região. Garantir mais eficácia destas cadeias produtivas, por meio do aumento da produtividade, com disponibilização de informações, inovações para o avanço tecnológico, com boas práticas de produção, processamento e agregação de valor. E, o mais importante, fortalecer a marca Jequitinhonha. Por que o Jequitinhonha é muito mais que isso...